Chietla - Puebla

Investigando sobre la historia de nuestro pueblo sucedio lo que en toda investigacion, me encontre algo que no esperaba pero que es de enorme importancia...
UNA DE LAS PLANTAS QUE EXISTE EN NUESTRO PUEBLO Y QUE SE HA USABA EN LA ANTIGUEDAD ES LA CHAYA, tiene un alto contenido de ácido glutámico que es el factor nutriente numero uno del cerebro, ademas es util para personas de alimentacion deficiente y raquitismo en niños y ancianos.
Consumir 100 grs de hojas de chaya equivaldría a consumir 2 huevos, i vaso de leche y i chuleta de ahi que se diga que la chaya es mejor que la carne.
Para los que quieren bajar de peso es de gran ayuda ya que les da las proteínas necesarias que se obtienen de la carne y otros alimentos.
OTRAS APLICACIONES DE LA CHAYA:
Un caldo (incluso una infusion) de Chaya tiene mas proteinas
que un caldo de carne.
Util contra la arterioesclerosis.
Es un laxante natural que no provoca ddepresion, ni diarrea.
Mejora la circulacion sanguinea.
Ayuda en tratamiento y desinflama hemorroides y venas.
La savia ("leche") sirve para acabar granos enconados (enterrados) al aplicarse gotitas localmente.
Ayuda a bajar el colesterol, preparado en te o agua.
Previene la Eclampsia o preclampsia en las embarazadas.
Acaba las verrugas, poniendoles "leche" de los tallitos.
Tonifica el sistema nervioso central.
Previene dolores en glandulas mamarias.
Mojora la piel reseca y áspera de los "jiotes" y otras muestras de desnutrición, tomada con constancia.
Aumenta el calcio en los huesos.
Descongestiona y desinfecta los pulmones.
Repone el hierro en la sangre, evitando anemia.
Ayuda a mejorar el funcionamiento del cerebro y la memoria.
Colabora contra la artitris, tomando diario varios vasos de té y agua de chaya.
Regula y controla la menstruación.
Ayuda en problemas de diabetes, tomada en té y agua de uso.
Regula funciones de la tiroides.
Dwe mucha utilidad para la ganaderia, Es un alimento con un alto valor nutricional para el ganado vacuno. ovino y aves de corral.
SU CULTIVO ES MUY ECONOMICO Y UNA VEZ ENRAIZADA LA COSECHA ES CONTINUA. ES ABUNDANTE EN FOLLAJE Y MUY RESISTENTE A LAS PLAGAS.

RECETA:
AGUA DE CHAYA
Un pepino
jugo de un limón
hojas de chaya al gusto
agua dependiendo del gusto muy concentrada o "chirria".
azucar al gusto.

AGREGADO:
LAS HOJAS DE CHAYA DESHIDRATADAS Y MOLIDAS TIENEN HASTA 33% DE PROTEINAS.
NO DEBE COCERSE TRASTOS DE ALUMINIO, USAR PELTRE O BARRO.
PARA LA INFUSION DEBEN USARSE DE 3 A 5 HOJAS DE CHAYA POR UN LITRO DE AGUA O UNA CUCHARADA SOPERA DE CHAYA EN UNA TAZA Y DESPUES AGREGAR EL AGUA HIRVIENDO.
CUANDO SE USAN VARIAS HOJKAS EN COCIMIENTO, LAS HOJAS EXPRIMIDAS PUEDEN SER UTILES PARA EL GUISADO Y EL CALDO PUEDE AGREGARSE A LA SOPA O A LOS FRIJOLES.

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HOLA ME AS INTRIGADO CON ESA PLANTA O FRUTA CHAYA PERO PERDONA MI IGNORANCIA PERO NOSE SY PUDIERAS DARME MAS SEÑAS DE LA CHAYA DONDE SE PUEDE CONSEGUIR O SITIENE OTRO NOMBRE O SELE CONOSE POR OTRO NOMBRE YA QUE ES MUY IMPORTANTE CONSUMIRLA O PROBAR SIES COMO DISES QUE ESTAN NUTRITIBA Y BUENA PARA MUCHAS COSAS ESPERO RESPUESTA Y GRACIAS DE ANTEMANO Y HOJALA TODOS LOS QUE ENTRAMOS A ESTE FORO PUDIERAMOS CONTRIBUIR CON ALGOBUENO Y PRODUCTIVO Y NO ESTARNOS INSULTANDO O CRITICANDO GRASIAS ATODOS LOS QUE ESCRIBEN Y HOJALA TODOS ENTRARAMOS EN CONSIESA YA QUE NO SOLO PERSONAS DE CHIETLA TIENEN ASESO A ESTE FORO
QUIDENSE Y NOTEMAN SONREIR Y SER FELISES

La chaya es un arbusto, pero puede alcanzar altura considerable, en poblaciones cercanas a chietla la he visto utilizada como cerca de terrenos.
Es muy resistente y se reproduce con solo sembrar una rama de ella,requiere poca agua.
Te comento que a muchos paisanos les he comentado de ella y no la conocen aunque la ven todos los dias, me comprometo a que el dia de mañana le tomo unas fotos y la subo al foro, si me tardo un poco no desesperes, nunca he subido una foto a este medio y de paso te mostrare algunas fotos de casonas del siglo XVIII (1700) que hay en el pueblo.
hasta pronto.

Se me olvidaba, la he visto en la Colonia Morelos, Don Roque, Viborillas, Chietla, Buenavista, Tecolacio, Pueblo Nuevo, Ahuehuetzingo, San Nicolás; San Miguel la toma, pero debe haber enmuchos mas lugares dl municipio ya que las caracteristicas fisicas lo permiten.

hola margavi62 es muy interesante lo que nos dices gracias por compartir se nota que eres muy buena persona y si puedes poner las fotos te lo vamos a agradecer muchisimo cuidate.

Alguien puede decirme como matar una plaga que le sale a la chaya, que seca las hoja,

http://www.enfemenino.com/ficha/decoracion/f33080-insecticidas-biologicos.html
Checa este vinculo, encontrarás alguno que puedas elaborar.
Saludos Margavi62

¿DE DÓNDE ERES??????????? ¿NO SABES HABLAR O ESCRIBIR ESPAÑOL?????????????????? ESCRIBISTE DEMASIADAAAAAAAAAAAAAAAAS FALTAS DE ORTOGRAFÍA.BYE.

hola soy de puerto rico y en mi casa tengo la chaya por monton desde q la tomo he bajado de peso sin=gnificativamente yo estaba en taya 42 y en menos de 5 meses estoy en 36 y me siento super bien sigo comiendo igual de todo

Saludos, ojalá puedas seguirnos en el FACEBOOK Chietla,Puebla,México o en http://chietla.com
Nos movimos para allá por cuestiones de contenido...

GRACIAS POR TU COMENTARIO

Como la tomas, puedes pasarnos la receta por favor

Hola me puedes decir como la preparas?
Y como la consumes?
por favor
gracias